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The web page lievitonaturale.org states the following, "E Farina Macinata a Pietra." We saw that the webpage also said " Oggi Martedì 03 Aprile 2018." It also said " Benvenuti su questo mio quaderno di appunti frutto di una delle mie passioni il Lievito Naturale o Lievito Madre conosciuto anche come Pasta Madre o Pasta Acida, tutti nomi usati per definire il lievito naturale che in questo caso diventa tradizionale. Perchè formato soltanto da acqua, farina e niente altro. Dico questo perchè so di non trovare pieno consenso da parte di chi, per esempio, usa." The header had Lievito Naturale as the highest ranking optimized keyword. This keyword is followed by Lievito Madre, lievitomadre, and lievitonaturale which isn't as urgent as Lievito Naturale. The other words lievitonaturale.org used was Pasta Madre. pastamadre is included but might not be viewed by search engines.